Kuchnia włoska

kluchy mix

Dzisiaj pasta i… basta!

Post bez zbędnych słów, bo po co? Makaron – dobry! Mięso – dobre! Ser – dooobry! No to robimy.

Zapiekane muszle z mięsnym nadzieniem

Stopień trudności: dość łatwe
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania makaronu: 10 minut
Czas zapiekania: 20 minut

Składniki: /na 4 osoby/

20 sztuk makaronu muszle nr 55 /duże/
500g mięsa mielonego
1 średnia cebula
300g przecieru pomidorowego
1 ząbek czosnku /lub więcej, jeśli lubimy/
oregano, bazylia, sól, pieprz
łyżka oliwy do smażenia
100g twardego, żółtego sera

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na patelni, na rozgrzanej oliwie. Uważamy, żeby czosnek się nie przypalił, bo będzie gorzki. Dodajemy mięso mielone i smażymy, aż przestanie być różowe. Zalewamy całość pomidorami/sosem pomidorowym i dodajemy zioła do smaku. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy około 15 minut.
Muszle gotujemy w dobrze osolonej wodzie około 10 minut. Muszą być lekko twardawe, bardziej niż al dente. Ugotowane muszle hartujemy zimną wodą, nadziewamy mięsnym sosem, układamy w naczyniu do zapiekania, posypujemy tartym serem i nakrywamy folią aluminiową. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i zapiekamy przez 20 minut.

 

Miłego wieczoru!

DeeDee