Brutalnie przerwany chorobą ;), keksowy tydzień zbliża się do końca. Święta za to co raz bliżej! Już za miesiąc, w szale przygotowań, wszyscy zapewne będziemy piec, gotować, robić zakupy, przepychać się w kolejkach i kląć podczas stania w korkach. A przecież nie o to w tym wszystkim chodzi… W ubiegłym roku razem z Rodziną wzięłam udział w akcji Szlachetna Paczka. Tych, którzy jeszcze nie wiedzą o co chodzi, zapraszam na stronę Szlachetnej Paczki. W projekcie bierze udział wielu znanych i lubianych, a ja zachęcam Was do podzielenia się z innymi tym, co mamy, nawet jeśli sami nie posiadamy zbyt wiele. Świąteczna idea w czystej postaci!
Zresztą, zobaczcie sami.

Kolejny raz chciałabym Was także zaprosić na mój fanpage na Facebook’u. Macie tam niepowtarzalną okazję zdobyć wspaniały, aromatyczny zestaw do świątecznych wypieków. Przeniesienie na stronę na FB po kliknięciu na poniższą grafikę z opisem rozdania :) Do zobaczenia!

Dzisiaj, jako że to dopiero świąteczne przedbiegi, zaproponuję Wam keks piernikowy. Ani to prawdziwy, bakaliowy keks, ani piernik, ale na pewno wprowadzi miły, zapowiadający Boże Narodzenie akcent. Spróbujcie!

Piernikowy keks

Stopień trudności: dość łatwe
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: około 50 minut

Składniki: /na jedną keksówkę/

250g mąki pszennej
2 solidne łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki gorzkiego kakao
2 łyżeczki przyprawy piernikowej
100g orzechów włoskich
100g miękkiego masła
100ml płynnego miodu
2 jaja
3 łyżki rumu /do polania po upieczeniu/

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni C. Foremkę wykładamy papierem do wypieków. Ucieramy masło z miodem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą piernikową, dodajemy kakao i całość przesiewamy do miski z masą maślaną. Dodajemy jajka i podprażone na patelni i pokruszone orzechy. Mieszamy do połączenia składników. Masa może wydawać się gęsta, ale taka ma być. Przekładamy do keksówki i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 50 minut.
Po wyjęciu z piekarnika gorące ciasto skrapiamy rumem i studzimy na kratce.

Smacznego!
Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę!
Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę
Przepis bierze udział w akcji: